You are here
Home > Other > Cara Menyimpan Daging Di Kulkas agar terhindar dari Bau dan lebih awet

Cara Menyimpan Daging Di Kulkas agar terhindar dari Bau dan lebih awet

Cara Menyimpan Daging Di Kulkas agar terhindar dari Bau dan lebih awet

Ketika idul qurban, biasanya kita akan mendapatkan berbagai macam daging yang cukup melimpah. Salah saatu untuk menyimpan daging tersebut agar lebih awet adalh dengan menyimpannya dikulkas. Akan tetapi, jika tidak dilakukan dengan baik maka daging bisa busuk lebih cepat oleh karena itu penting bagi anda mengetahui cara menyimpan daging di kulkas. Ada beberapa tips yang perlu kalian lakukan agar daging bisa lebih awet bahkan sampai satu tahun jika menyimpannya didalam kulkas dengan benar. Berkut ini beberapa tips yang bisa dilakukan.

Tips mudah menyimpan daging didalam kulkas agar awet

Ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk membuat daging yang berlimpah lebih awet didalam kulkas. Langkah pertama adalah dengan tidak mencuci daging terlebih dahulu. Proses pencucian pada daging bisa mmebuat aromaa prengus semakin tajam. Selain itu, air yang meresap kedalam serat juga akan membuat daging lebih mudah rusak.Dengan kata lain, anda bisa langsung memasukkan kedalam kulkas. Suhu memang sangat mempengaruhi pertumbuhan bakteri. Idealnya, kita juga jangan serta merta langsung menyimpan daging di freezer. Masukkan dulu ke bagian chiller yang bersuhu 4 derajat celcius tujuannya agar daging tidak mengalami perubahan suhu secara drastis yang juga akan merusaakn kualitasnya.

Selain itu, anda juga perlu membungkus daging dengan rapat. Cara menyimpan daging di kulkas cukup efektif karena membungkus atau mewadahi daging juga memiliki peranan penting khususnya untuk daging dengan kadar lemak tinggi. Alasan daging berlemak tinggi mudah mengalami freezer burn adalah sebuah kondisi dimana permukaan daging akan diselimuti kristal es yang erasal dari air yang menguap. Proses ini akan membuat daging mengeras dan kualitasnyaa berkyrang. Oleh karena itu, penting bagi kita membungkus kedalam plastik secara rapat agar tidak mengalami freezer burn.

Potonglah daging dan pastikan temperatur kulkas

Cara lain untuk menyimpan daging dikulkas adalah dengan memotongnya lebih kecil. Potongan daging sesuai ukuran konsumsi keluarga dalam sehari memang cukup ampuh karena bagaimanapun mencairkan daging beeku berukuran lebih kecil tentu lebih mudah dibandingkan bongkahan daging yaang lebih besar. Selain itu, daging yang lebih kecil juga akan memakan lebih sedikit tempat dilemari es.

Adapun langkah terakhir cara menyimpan daging di kulkas adalah dengan memastikan suhu kulkas dengan baik. Temperatur/ suhu memang memiliki peranan penting dari sekian cara menyimpan daging sapi ataupun daaging lainnya. Anda bisa mengatur suhu saat daging dimaasukkan kedalam kulkas dan pastikaan suhu freezer dibaawah 18 celcius. Selain itu, isi kulkas juga sebaiknya tidak boleh penuh atau terlalu kososng. Jika terlalu penuh maka sirkulasi udara tidak akan mengalir dengan baik sedangkan jika terlalu kosong kulks akan berusaha lebih keras untuk mendinginkan makanan sehingga menarik daya listrik yang besar.

Top
shares